Descubra por que morango e abacaxi não são considerados frutas e aprenda a diferença entre hortaliças, legumes e verduras. Ao pensar em frutas, é comum incluir morango e abacaxi, mas na realidade, essas não são frutas. Se você prestou atenção nas aulas de biologia, sabe disso. Ao pensar em legumes, é fácil se enganar e pensar em pepino e pimentão, mas, na verdade, eles não são legumes. Vamos entender a diferença entre esses alimentos.
O que são frutas?
Fruta é um termo comumente utilizado para se referir a frutos doces, como laranjas, bananas e goiabas. No entanto, o correto é chamá-los de frutos, pois eles são produtos que se desenvolvem a partir do ovário da flor. O ovário é uma parte do órgão reprodutor feminino da planta, que contém os óvulos que darão origem às sementes para reprodução. Portanto, além dos frutos doces, também considera-se como frutos alimentos como tomate, chuchu, berinjela, pimentão e pepino.
No entanto, no cotidiano, alguns frutos, caules, raízes, bulbos, tubérculos e rizomas (caules subterrâneos) são erroneamente chamados de legumes. Legumes são, na verdade, os frutos produzidos pelas plantas da família Fabaceae, que compreende cerca de 12.600 espécies, incluindo soja, feijão, amendoim e ervilha, por exemplo.
Morango e o abacaxi é uma fruta?
Se você acha que morango e abacaxi são frutas, está errado! Isso porque são infrutescências, o resultado da fusão de várias flores que, uma vez fecundadas, se juntam em um único fruto ou infrutescência.
Sendo assim, no morango, a fruta são os pequenos pontinhos escuros. Já no caju ou na maçã, a polpa que nós consumimos não é formada a partir do ovário da flor, mas sim por outros tecidos que mudam de forma e tamanho.
Mesmo que os nomes científicos sejam outros, você pode usar o termo fruta, legume e verdura como desejar no dia a dia. Até porque, a confusão é tanta que é quase impossível convencer alguém de que morango e abacaxi não são frutas.
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O que a ciência diz sobre ser ou não uma fruta?
Uma fruta é um tipo de alimento que é produzido por plantas com flores e contém sementes. Geralmente, as frutas têm um sabor doce ou azedo e são consumidas frescas ou como ingrediente em receitas culinárias, como sobremesas, sucos, smoothies e saladas. Existem muitos tipos diferentes de frutas, incluindo maçãs, bananas, laranjas, uvas, abacaxis, morangos, melancias, entre outras. As frutas são ricas em vitaminas, minerais e fibras, e são uma parte importante de uma dieta saudável e equilibrada.
O que são os Frutos Falsos ou Pseudofrutos?
Todos os dias, consumimos pseudofrutos e falsos frutos que chamamos de frutas. Estes frutos são formados a partir do desenvolvimento de um tecido diferente da flor da planta, criando uma estrutura semelhante em cor e consistência a um fruto verdadeiro.
Um exemplo é o caju, onde o pedúnculo, a parte que sustenta a flor, aumenta de tamanho e muda de consistência durante a maturação da planta, formando o pseudofruto, a parte suculenta. Entretanto, o fruto verdadeiro do caju é o caroço em forma de meia-lua, onde se encontra a castanha de caju!
O que se entende por hortaliças?
As plantas cultivadas em hortas para consumo humano são comumente chamadas de hortaliças, inclusive todas as folhas verdes comestíveis. No entanto, o termo “verdura”, que não tem uma definição científica precisa, pode incluir várias partes de uma planta, tais como raízes, folhas, caules e até flores.
Perguntas Frequentes
Morango é Fruta?
O morango é sim considerado uma fruta. Apesar de algumas pessoas confundirem sua estrutura com uma fruta, o morango é, na verdade, um tipo de pseudofruto, onde os pequenos pontos pretos na superfície são as verdadeiras frutas.
Banana é Fruta?
A banana é frequentemente citada como uma fruta que não é exatamente uma fruta botânica. Na verdade, a banana é uma baga, de acordo com a classificação botânica. Ela é classificada como uma baga por causa da maneira como suas sementes se desenvolvem e de sua estrutura interna.
O que a Banana é considerada?
A banana é considerada uma baga, não uma fruta, devido à sua classificação botânica. As bananas não produzem flores verdadeiras, mas sim uma inflorescência que se desenvolve em frutos, o que as coloca em uma categoria botânica diferente das frutas tradicionais.
Qual a fruta mais consumida no mundo?
A fruta mais consumida no mundo inteiro é a banana. Com seu sabor doce, conveniência de transporte e valor nutricional, as bananas são uma escolha popular em muitas culturas ao redor do mundo, tornando-se a fruta mais consumida globalmente.